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봄나물 알아보기 !

댓글 1

아이웰맘 김주임♥

18-03-19 15:50

조회 278

기간노출무제한



알아보기!!

안녕하세요 !
날씨가 제법 따뜻해지고 있어
이 다가오고있는게 온몸으로 느껴지는 하루네요~


오늘은
향긋한 봄내음을 느낄 수 있는
봄나물에 대해 알아볼거에요

봄동

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무기질,  비타민이 풍부한 봄철 대표 채소
빈혈예방, 동매경화증을 예방해요

봄동은 참기름, 깨 등을 넣어 겉절이로 무쳐 먹거나 쌈으로 먹는데
열량이 낮아 다이어트에 효과적인 채소에요!



냉이

 

 

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냉이는 대표적인 봄나물 중 하나죠?
냉이에는 비타민이 많고, 다른 나물에 비해
단백질과 칼슘이 많이 들어있어요

비장을 튼튼히하고 이뇨, 해독, 지혈, 수종 등에 효과가
있어서 약재로도 쓰인다고합니다~

냉이는 뿌리와 입을 떼고 데쳐 물기를 짜서
된장, 고추장, 파, 마늘, 깨, 소금과 참기름을 넣고
주물러 무쳐 먹으면 그렇게 맛있지요



돌나물


 

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돗나물, 돈나물로도 알려져있는
돌나물!!
칼슘이 특히 많이 들어있고
비타민이 고루 들어있어요

피를 맑게 해주고 대하증에 효과가 있다고하니
연한 것은 날로 무쳐서 드시거나
국물을 넉넉~~히 넣어 김치를 담가서 드시면
얼~~마나 맛있게요?



두릅


 

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봄철의 어린 순을 먹는 두릅!
다른채소에 비해 단백질이 아주많고
비타민 A,C 그리고 칼슘과 섬유질 함량도 많아요
두릅의 맛을 제대로 보시려면 데친 것을 그대로 초고추장에
찍어드시는걸 추천드린답니다 'ㅡ'



달래


 

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칼슘과 비타민 A,C 가 많이 들어있고
마늘에도 들어있는 알리인과 알리신이 들어있어요
빈혈을 없애주고 간장기능을 좋게해주며
동맥경화를 예방하는 효과까지 있다네요?

연~한 달래는 고춧가루, 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 무치면
봄내음이 물씬!!
굵고 매운 맛이 강한 달래는 된장찌개에 넣으면
이렇게 향이 좋을 수가 있나 싶어요~


원추리

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조금은 생소한 나물 원추리!
쓴 맛이 없고 달며, 부드러워요

진통, 해열 그리고 이뇨에 효과가 있고
빈혈이나 종기 치료제로 많이 쓰인다고 해요

우리나라음식에 당근을 안 쓰던 시절에는
노란색이 나는 이 원추리를 많이 사용했다고 하는데
원추리의 뿌리가 아들을 낳게 해준다는 속설이 있어
아들이 없는 부인들이 몸에 지니고 다녔다고해요
그래서 불려진 이름이 '의남초'

이 원추리나물은
끓는 물에 살~짝데쳐 싹싹 무쳐서 드셔도 되고
된장국에 넣어 드셔도 된다고 하네요!


​길고 길었던 겨울이 이제 다 끝나감을 느끼시죠?

위에 소개해드린 봄나물과 함께

다가오는 봄을 조금 더 향긋하게 맞이해보는건 어떨까요~

오늘 저녁은 사랑하는 가족들과 봄나물

식사해보세요

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댓글

고남이님의 댓글

고남이

봄동으로 김치한거 참 맛있는데...냉이 된장국도 진짜 짱 맛나요~~ㅠ